Medans regnet öser ner läser och tittar jag i nya och gamla böcker, tidskrifter och häften. Det är alltid lika berikande. Den nyaste är Blåsjökrus som kom ut nu till fruntimmersveckan. Den är köpt i Blåsjön, Frostviken och lanserad där av Stora Blåsjöns Väv & Slöjdförening.

Ett fint litet häfte om bakning och recept kryddat med bilder och kulturhistoria om kvinnfolk.

Jäterolig och inspirerande ! Köp den !

-

Tack för den kära syster.

-

Klicka på bilden här ovanför så blir den stor.

-

En äldre liten bok som gavs ut av Svenska Skogsvårdsföreningen för länge sedan. Det finns inget årtal i den ( kanske i slutet på -50 eller början på 60-talet) men makaroner måste ha varit nymodigt. Meningen med receptsamlingen var att vara en handledning i hushåll där det fanns skogshuggare. Lämplig, näringsrik föda eftersom energiförbrukningen för huggaren var så stor. Orka mera för att hugga mera skog!

Visar dej några sidor och jag säjer då bara det; Makaroner med leversås !!! ??

Välling och gröt finns det många sorter av liksom sill. Sju recept på sill finns.
Är du intresserad så säj till!


En Stänkvälling skulle väl sitta eller lägga sig gott i magen, va?
-
Ett förslag får du här, ur boken, på en passande rätt idag.



Regn- och Rusk Soppa
2 msk margarin
1 stor lök
5 potatisar
½ vitkålshuvud
1 msk salt
5 vit- och kryddpepparkorn
1 lagerblad
2-3 msk tomatpuré
1 ½ l vatten
1 fläskkorv
hackad persilja

Smält margarinet i en kastrull. Hacka löken, skala och skiva potatisarna och strimla vitkålen. Låt det koka i margarinet i 10 min. Krydda och späd med vatten. Låt soppan sjuda under tättslutande lock i 1 tim. Lägg fläskkorven i soppan. Låt alltsammans sjuda i 20 min. Ta upp korven, dra av skinnet och skär den i bitar. Lägg dessa i soppan och tillsätt persiljan. Om soppan ska användas som matsäcksmat i termos, spar på vitkålen och öka ut potatisen.

Låt er väl smaka !